Ova stranica koristi tzv. kolačiće kako bi osigurala bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost. Koristeći našu stranicu slažete se s korištenjem kolačića.
SASTOJCI
- 400 g zelenih šparoga
- 4 jaja
- 200 g zelene salate
Za preljev:
- 4 žlice ekstradjevičanskog amslinovog ulja
- 4 žlice Aceto Balsamico
- sol i papar
Za kremu od rajčica:
- 80 g sušenih rajčica iz ulja krupno nasjeckanih
- 120 g krem sira
- papar
Priprema
Zamrznute šparoge prokuhajte u kipućoj slanoj vodi oko 9 minuta i odmah ih ohladite u ledenoj vodi. Zasebno dobro izmiješajte sastojke za preljev i sastojke za kremu od rajčica. Zatim pripremite poširana jaja. Unutrašnjost šalice za kavu obložite prozirnom folijom i premažite je s malo suncokretovog ulja. Jaje razbijte u šalicu i lagano promiješajte vilicom pazeći da ne oštetite foliju. Foliju na gornjim krajevima dobro povežite koncem tako da dobijete čvrsto zatvorenu vrećicu. Vrećice s jajima pričvrstite na dršku žlice koju ćete nasloniti na gornje rubove posude s toplom ali ne kipućom vodom tako da vrećice budu u potpunosti uronjene u vodu. Kuhajte oko 4 minute. Vrećice zatim odvojite od žlice i otvorite ih. Na svaki tanjur stavite zelenu salatu, na to položite narezane šparoge te začinite preljevom od ulja i aceta. Na to stavite jaje, sve ukrasite kremom od rajčica i sira i poslužite.
Komentari