Njoki, Vrganji i Kobasice

- 500 g Gnocchi od Krumpira
- 300 g Vrganja

- 2 kobasice

- naribani dimljeni sir
- 1 češanj češnjaka
- 3 žlice vrhnja za kuhanje
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- sol i papar

Vrganje ispirjajte na malo ulja s češnjem češnjaka, posolite ih i popaprite. U međuvremenu očistite kobasice tako da im odstranite crijevo, i vilicom usitnite sadržaj na krupnije koamdiće te dodajte vrganjima. Nastavite s pirjanjem dok ne ispari suvišna tekućima te dodajte vrhnje za kuhanje. Umak dodajte njokima koje ste skuhali u slanoj vodi. Posipajte naribanim sirom i poslužite toplo.