Salata od piletine s pestom od mente

- zelene mahune bofrost*: 150g
- pileća prsa narezana na trakice: 300g
- dva krumpira
- ekstradjevičansko maslinovo ulje bofrost*
- svježa menta: 40g
- bademi: 40g
- malo limunovog soka
- sol i papar

U dvije zasebne posude skuhajte krumpir narezan na kockice i 150g Zelenih mahuna (art. 5719). U međuvremenu ispecite pileća prsa narezana na trakice koja ste prethodno malo marinirali. Svježu mentu, usitnjene bademe, limunov sok i 3 žlice ulja izmiksajte u blenderu, posolite i popaprite. Na tanjur stavite prvo krumpir, zatim mahune i na kraju pileća prsa. I sve prelijte s umakom od mente.